กระดานสนทนา : เทศบาลเมืองร้อยเอ็ด

ทางเทศบาลเมืองร้อยเอ็ด ได้รับเรื่องร้องทุกข์-ร้องเรียนดังกล่าวของท่านไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้ว และจะดำเนินการประสานหน่วยงาน/เจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง เพื่อทำการตรวจสอบ ผลเป็นประการใดจะแจ้งให้ท่านทราบต่อไป
ขอขอบคุณครับ

กรณีท่านมีความเดือดร้อน หรือมีข้อเสนอแนะอื่นใด ท่านสามารถแจ้งเหตุความเดือดร้อน ข้อร้องเรียน ข้อร้องทุกข์ หรือข้อเสนอแนะ ตามช่องทางต่อไปนี้
1.โทร.043511222 (ในวันและเวลาราชการ)
2.โทร.043512199 หรือ 1132 (ตลอด 24 ชม.)
3.หนังสือ หรือตนเอง ณ เทศบาลเมืองร้อยเอ็ด ถ.เทวาภิบาล ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ร้อยเอ็ด 45000
4.เว็บไซต์เทศบาลเมืองร้อยเอ็ด http://www.roietmunicipal.go.th
5.กระดานสนทนาเทศบาลเมืองร้อยเอ็ด http://www.roietmunicipal.go.th/forum
6.จดหมายอิเล็กทรอนิกส์ : muni101@roietmunicipal.go.th
7.แฟนเพจ : ประชาสัมพันธ์เทศบาลเมืองร้อยเอ็ด
8.Line OA เทศบาลเมือง101 : @roietmuni101

เรียน ท่านนายกเทศบาลเมืองร้อยเอ็ด
เรื่อง สภาพแวดล้อมทางอากาศภายในตลาดทุ่งเจริญส่งผลเสียต่อสุขภาพผู้ซื้อ ผู้ขาย

จากสภาพอากาศที่ผมได้ประสบด้วยตนเองทั้งช่วงเช้าและเย็นนั้น พบว่าสภาพอากาศภายในตลาดไม่ค่อยดีส่งผลเสียต่อผู้ใช้ตลาดทุ่งเจริญเป็นอย่างมาก เพราะจากการสังเกตุพบว่า
(1)พัดลมระบายอากาศที่ติดตั้งไว้่ส่วนบนตัวอาคาร ข้างผนังนั้น พบว่าไม่เปิดใช้งาน หรืออาจเสียชำรุด
(2)ตู้ย่างที่มีปล่องดูดควัน ผู้ใช้งานไม่เปิดพัดลมดูดอากาศ หรือ อาจเสียชำรุด
(3)ตู้ย่างที่มีปล่องดูดควัน กำลังแรงมอเตอร์ไม่มากพอในการดูดส่งควัน
(4)บางเตาย่าง ไม่มีปล่องดูดควัน
(5)อาจมีสาเหตุอื่นอีก (รบกวนเจ้าหน้าที่ตรวจสอบพื้นที่จริง)
สภาพสภาพควันจากการย่าง เปรียบเสมือนควันพิษ ที่ส่งผลต่อสุขภาพประชาชนที่ใช้พื้นที่ตลาด ทั้งผู้ซื้อ และผู้ขาย

บทความคัดลอกมา บางส่วนครับ
# เตาปิ้งย่างนั้น ความจริงแล้วถือเป็นแหล่งมะเร็งตัวท็อปเลย เพราะอุดมไปด้วยความเป็นไปได้ในการผลิตสารอันตรายก่อมะเร็งร้ายถึง 3 ตัวด้วยกัน
▪️ สารไนโตรซามีน (Nitrosamines)
▪️ สารพัยโรลัยเซต (Pyrolysates)
▪️ สารพีเอเอช (PAH Polycyclic Aromatic Hydrocarbon)
.
1) สารไนโตรซามีน (Nitrosamines)
เป็นสารที่พบในปลาหมึกย่าง ปลาทะเลย่าง และเนื้อสัตว์ที่มีสีแดงผิดปกติเพราะใส่สารไนเตรทซึ่งเป็นสารกันบูด เช่น แหนม ไส้กรอก เบคอน แฮม
.
2) สารพัยโรลัยเซต (Pyrolysates)
สารมะเร็งตัวร้ายพบในส่วนไหม้เกรียมของอาหารปิ้งย่าง ความร้ายแรงนั้นเกินขีดจำกัดไปไกลมาก บางชนิดมีความร้ายแรงมากกว่าสารอะฟลาทอกซินถึง 6-100 เท่าเลย
.
3) สารพีเอเอช (PAH Polycyclic Aromatic Hydrocarbon)
สารตัวนี้คือมันมากับควัน เป็นสารตั้งต้นของสารก่อมะเร็ง ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่เกิดในควันไฟ ไอเสียของรถยนต์ ควันบุหรี่ หรือแม้กระทั่งเตาเผาเชื้อเพลิงในโรงงานอุตสาหกรรม
โดยเจ้า PAH นี้จะเกิดจากการที่เวลาเราปิ้งหรือย่างเนื้อสัตว์ติดมัน แล้วไขมันหรือน้ำมันจากเนื้อสัตว์นั้นหยดลงไปบนเตาไฟ ทำให้ภายในเตาไฟด้านล่างเกิดการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ (การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ คือการที่ออกซิเจนไม่มีประสิทธิภาพมากพอ หรือไม่มีปริมาณมากพอ ที่จะเผาไหม้สารไฮโดรคาร์บอนให้หมดได้อย่างสมบูรณ์) ซึ่งการเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์นี้จะก่อให้เกิดสาร PAH ตัวร้ายลอยขึ้นมาพร้อมเขม่าควันค่ะ เจ้าเขม่าควันพร้อม PAH นี้จะมาเกาะที่บริเวณผิวของเนื้อสัตว์ที่เราปิ้งย่าง โดยจะเกาะมากในบริเวณส่วนที่ไหม้เกรียมของเนื้อสัตว์นั้นเอง
สาร PAH นี้ัอันตรายมาก ถ้าทานเข้าไปอย่างต่อเนื่องอาจถึงขั้นเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งท่อน้ำดีและมะเร็งตับได้

จากตัวอย่างอันตรายจากควันย่างอาหารต่างๆ ที่ผมคัดลอกมาบางส่วนนั้น จะเห็นว่าเป็นอันตรายมากๆเลยครับ จึงขอรบกวนให้ผู้ที่รับผิดชอบในเรื่องนี้ช่วยปรับปรุงสภาพอากาศโดยรวมให้ดีขึ้นต่อไป
ขอบคุณครับ